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ISO 5565-1:1999

Vanilla [Vanilla fragrans (Salisbury) Ames] — Part 1: Specification

Standard Details

La présente partie de l'ISO 5565 fixe les spécifications de la vanille appartenant aux espèces Vanilla fragrans (Salisbury) Ames syn. Vanilla planifolia Andrews.Elle est applicable à la vanille en gousses, à la vanille en vrac, à la vanille coupée et à la vanille en poudre. Elle n'est pas applicable aux extraits de vanille.NOTE : Cette vanille est connue commercialement sous diverses appellations associées à son origine géographique, à savoir: vanille Bourbon (de Madagascar, des Comores et de la Réunion), Indonésie, Mexique, Tonga, Inde, Chine, Ouganda.

General Information

Status : Published
Standard Type: Main
Document No: ISO 5565-1:1999
Document Year: 1999
Pages: 6
Edition: 1

Life Cycle

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