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ISO 972:1997

Chillies and capsicums, whole or ground (powdered) — Specification

Standard Details

La présente Norme Internationale décrit les spécifications des piments enragés et des piments forts entiers ou en poudre. Deux genres principaux de piments forts sont considérés: Capsicum annuum L., Capsicum frutescens L. et leurs croisements, Capsicum chinense, Capsicum pubescens et Capsicum pendulum. La présente Norme internationale ne s'applique pas au « chili powder » (voir la note en 4.2), ni au paprika (voir l'ISO 7540). Des recommandations relatives aux conditions d'entreposage et de transport sont données en annexe B.

General Information

Status : Published
Standard Type: Main
Document No: ISO 972:1997
Document Year: 1997
Pages: 7
Edition: 2

Life Cycle

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