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ISO 10539:2002

Animal and vegetable fats and oils — Determination of alkalinity

Standard Details

La présente Norme internationale spécifie une méthode pour la détermination de l'alcalinité des corps gras d'origines animale et végétale sans faire de distinction entre leurs différents constituants. Cette méthode n'est pas applicable aux corps gras présentant une acidité supérieure à 60 % (fraction massique) déterminée conformément à l'ISO 660 et ne permet pas de déterminer si les corps gras fondus solides ont été traités avec des solutions caustiques.

General Information

Status : Published
Standard Type: Main
Document No: ISO 10539:2002
Document Year: 2002
Pages: 6
Edition: 1
  • ICS:
  • 67.200.10 Animal and vegetable fats and oils

Life Cycle

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